المختصون في القهوة يعرّفون القهوة المختصة بأنها: أفضل حبيبات القهوة من حيث النكهة، والتي يتم انتاجها في مناخات خاصة.

كتب الأستاذ أحمد الدويحي تغريدة يقول فيها (من قيم المجتمع الجنوبي قديماً ، يندر ترى رجلاً مهما كان عمره بلا حزام ، لأن الإنسان بلا ( حزام ) يعد في نظرهم ( همل ) أي بلا قيمة ولا قيود ولا هيبة . . دلالة تدعو للتأمل !)